標(biāo)牌是餐廳最直接的宣揚(yáng)工具，也是店名和店標(biāo)的介質(zhì)。一塊精美的招牌，能起到點(diǎn)綴餐廳的成果。標(biāo)識(shí)要大而奪目，使其辨別性強(qiáng)，要想經(jīng)過(guò)的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看見(jiàn)。夜里招牌要有光照亮化。要試驗(yàn)從餐廳的各個(gè)目標(biāo)觀察、在晚上察看，看標(biāo)識(shí)的策劃是否能達(dá)到誘惑留意力的目的。

常見(jiàn)的廣告牌大體可分為以下幾類(lèi)品種，抉擇符合你餐廳風(fēng)格的標(biāo)牌很主要。

1、直立式招牌

直立式標(biāo)牌是用餐廳門(mén)前塑造的帶有店名的廣告牌。直立式標(biāo)識(shí)可策劃成各樣形狀，有豎立長(zhǎng)方形、橫列長(zhǎng)方形、長(zhǎng)圓形和四面體形等。為增長(zhǎng)可見(jiàn)度，招牌的正反兩面或四面體的四面都應(yīng)計(jì)劃餐廳名稱。這種廣告牌比貼在門(mén)上和門(mén)前的標(biāo)牌更能引誘客戶。

在餐廳門(mén)口設(shè)置一塊直立式標(biāo)識(shí)，能增多店名的可見(jiàn)度，給南來(lái)北往的顧客或過(guò)往行人都留下好的印象。并且，它不像門(mén)上廣告牌那樣受篇幅的制約，而且在直立式標(biāo)牌上能設(shè)計(jì)美麗的圖案。

2、造型招牌

這里的款式主要是指人物或動(dòng)物的典型造型，以他們?yōu)閮?nèi)容制作的標(biāo)識(shí)叫款式廣告牌。如此標(biāo)牌一般全是以店標(biāo)為首要展現(xiàn)內(nèi)容，具備浩大的趣味性，能引誘人。店門(mén)口豎立人物、動(dòng)物招牌，顯著地活躍了商店氛圍，增加了餐廳的情趣。同時(shí)，可在標(biāo)牌上列出餐廳的名稱和特點(diǎn)。人物和動(dòng)物的造型要顯著地反映餐廳的營(yíng)業(yè)風(fēng)格，使人在遠(yuǎn)處就可看見(jiàn)前面是什么樣類(lèi)型的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈廣告牌

在晚間，霓虹燈和日光燈標(biāo)識(shí)能使餐廳敞亮耀眼，增長(zhǎng)餐廳在晚間的可見(jiàn)度。比起一成不變的靜態(tài)燈火來(lái)說(shuō)，如此光照能活躍氛圍，更富有吸引力。并且，這一些招牌能制造熱烈和歡快的氣氛。霓虹燈和日光燈廣告牌的籌劃要新奇、別出機(jī)杼，它們可被策劃成各種形狀，使用多種顏色。燈光巧妙地變換和閃爍能產(chǎn)生一種動(dòng)態(tài)的效果。不過(guò)這種標(biāo)牌本錢(qián)較高，在使用時(shí)要結(jié)合營(yíng)業(yè)者自身的預(yù)算來(lái)思量。

4、懸吊式標(biāo)識(shí)

這就是掛在餐廳門(mén)口的廣告牌。懸吊式標(biāo)牌掛得高，相對(duì)卓越。并且普遍雙面都印上餐廳名稱，可使兩旁過(guò)往的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就見(jiàn)到招牌。它亦是一類(lèi)常見(jiàn)的餐廳標(biāo)牌種類(lèi)。

抉擇好廣告牌的形態(tài)只是一個(gè)開(kāi)始，要配合好餐廳的重心來(lái)對(duì)標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)內(nèi)容上的設(shè)計(jì)，出色餐廳名冊(cè)，便于客戶識(shí)別，同時(shí)又能呈現(xiàn)餐廳的特性特點(diǎn)。這并并非輕而易舉的事情，也是有講究的。

下面介紹幾種的招牌計(jì)劃技巧：

1、內(nèi)容精確

餐廳廣告牌是向顧客傳達(dá)信息的一種形勢(shì)，不光要追求藝術(shù)上的美感，更重要的是內(nèi)容的確切。餐廳標(biāo)牌的內(nèi)容是籌劃的核心部分，重點(diǎn)囊括店名和店標(biāo)，也即是店徽。無(wú)論是店名還是店標(biāo)，皆是為了與其它店相區(qū)別，避免重復(fù)、雷同是最基本的要求。另外，還應(yīng)注意美感和沖擊力。

2、色彩搭配恰當(dāng)

尋常來(lái)說(shuō)，用色要諧和，并且具有較強(qiáng)大的透過(guò)力。交通指揮燈之因此用紅、綠、黃三色，是因?yàn)檫@3種色彩穿透力最強(qiáng)，從很遠(yuǎn)的地方就能發(fā)現(xiàn)。是以在超級(jí)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)中利用得也眾多。北京伍富餐廳的廣告牌是紅、綠、白三色，明珠餐廳是紅、黃、藍(lán)3色。當(dāng)然，在色調(diào)醒目的同時(shí)，千萬(wàn)不可忽視了眾人的感官喜歡，并且還要結(jié)合店名準(zhǔn)則字的顏色來(lái)進(jìn)行合理組合，才可以產(chǎn)生美感。

3、選材精當(dāng)

標(biāo)牌材料的選擇也值得引起重點(diǎn)關(guān)注，既要考慮其耐久性、耐污染性，又要思慮它的質(zhì)地和成本。各類(lèi)材料利弊明顯，可根據(jù)本質(zhì)情況實(shí)現(xiàn)抉擇。底基可供選擇的材質(zhì)有木材、水泥、瓷磚、大理石及金屬原料，招牌上的文字、圖形可用銅質(zhì)、瓷質(zhì)、塑料來(lái)制作。

4、安置得當(dāng)

餐廳標(biāo)識(shí)通過(guò)精心策劃后，還務(wù)必安置得當(dāng)才能形成預(yù)期的成效。這兒我們所說(shuō)的安置，實(shí)質(zhì)上是1個(gè)招牌位置的選擇問(wèn)題，有時(shí)所抉擇的位置會(huì)決策廣告牌籌劃的大小。標(biāo)牌的安放還要留心視點(diǎn)和視角。一般來(lái)說(shuō)，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點(diǎn)為中心，上下25度到30度界限為標(biāo)識(shí)設(shè)置的易見(jiàn)位置。

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